Ada yang sudah mencicipi lauk nasi ini? Namanya balado ikan tongkol. Rasa pedasnya bisa bikin kamu kalap bumbu yang digunakan pun kaya akan rempah. Apalagi dengan tambahan daun jeruk. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling, Guys!1. Siapkan bahan yang diperlukanilustrasi bahan yang diperlukan GómezSebelum memulai, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!Bahan 500 gram ikan tongkol 50 gram cabai merah keriting 50 gram cabai rawit 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh penyedap rasa Bahan marinasi 2 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh garam 2. Gorenglah ikan tongkol terlebih dahuluilustrasi memasak VixBuanglah kotoran hitam yang ada di dalam perut ikan tongkol. Lalu, irislah ikan tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sementara itu, haluskan semua bumbu marinasi. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit hingga bumbunya menyerap. Setelah 15 menit berlalu, goreng tongkol tersebut hingga kecoklatan. Baca Juga Resep Kroket Pisang Cokelat Keju, Ide Camilan Enak saat Santai 3. Saatnya menumis bumbu balado, nih!ilustrasi menumis bumbu ObymahaBolak-balik sesekali ikan tongkol agar matangnya merata. Jika memang sudah matang, segera angkat dan itu, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan beri sedikit minyak goreng. Lalu, tumis bumbu halus tersebut bersama daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga wangi khasnya tercium. 4. Jangan lupa tambahkan ikan tongkol, ya!ilustrasi memasak OnojeghuoJika sudah tercium wangi, tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur berhenti di sana, tambahkan juga ikan tongkol dan aduk-aduk kembali hingga bumbunya meresap. 5. Balado ikan tongkol siap disajikan, nih!balado ikan tongkol Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera agar lebih memang rasanya sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Akhirnya, balado ikan tongkol buatanmu siap disajikan sebagai lauk nasi hari ternyata proses pembuatan balado ikan tongkol itu memang mudah banget. Rugi rasanya kalau tidak langsung praktik. Yuk, segera bergegas ke dapur! Baca Juga Resep Ikan Tongkol Sambal Jontor ala Rumahan IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Tumisbumbu ikan balado yang telah dihaluskan, beri garam dan perasan jeruk nipis, masak sampai beraroma harum, kecilkan api. Resep Masakan Ikan Asam Padeh Padang Ingin membuat menu masakan padang dari ikan, Cobai resep ikan asam padeh khas padang iniEnak segar dengan kuah yang tidak terlalu kental masakan ikan asam padeh ini tentu bisa
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah. Tentunya sangat mudah dan tidak kali ini IDN Times akan berbagi cara membuat resep ikan tongkol balado yang pedasnya dijamin bikin nambah terus. Simak resepnya di bawah ini ya!1. Siapkan dulu bahan-bahan yang Bahan utama 250 gram ikan tongkol potong kecil dan dipindang 1 batang serai 2 lembar daun salam secukupnya garam 50 ml air Bumbu halus 8 buah cabai merah 4 buah cabai merah keriting 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat 1 sdt terasi bakar 2. Goreng ikan tongkol hingga berubah Setelah dipindang sekitar lima menit, ikan tongkol bisa langsung digoreng. Sebelum digoreng, pastikan minyak benar-benar supaya tidak meletup-letup saat tongkol digoreng. Gunakan api sedang biar matangnya Tumis semua bumbu Setelah ikan tongkol selesai digoreng, selanjutnya tumis bumbu halus. Masukkan pula daun jeruk, daun salam, dan serai yang sudah digeprek. Tumis bumbu hingga matang, bisa dilihat dari warna dan aromanya. Koreksi rasanya sampai pas. Ketika bumbu halus ditumis, jangan menambahkan banyak garam, karena ikan tongkol sudah asin saat dipindang. Baca Juga Resep Otak-otak Ikan Tenggiri, Camilan Enak di Segala Suasana 4. Masukkan tongkol ke dalam Setelah bumbu tumis sudah hampir matang, masukkan tongkol goreng dengan kondisi api mengecil. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering dan semua bumbu balado bisa meresap ke daging ikan tongkol. 5. Ikan tongkol balado siap Setelah tercampur rata, sajikan ikan tongkol balado. Menu ini bisa jadi pelengkap sayur sop biar makin nikmat. Jangan lupa menambahkan kerupuk di atas nasi hangat biar nikmatnya resep ikan tongkol balado yang bisa kamu praktikkan langsung di rumah. Selamat mencoba! Baca Juga 10 Kreasi Ikan Lele Khas Nusantara yang Bikin Ngiler, Mana Favoritmu?
Ikantongkol tidak hanya bisa di balado. Dijadikan gulai pun, ikan ini tetap lezat menggoda. Gurihnya santan berpadu dengan daging tongkol yang sedikit manis, buat rasa masakan yang satu ini sulit dilupakan. Aroma amis ikan tongkol pun tertutupi dengan sempurna oleh berbagai rempah. Coba Resep: Resep Balado Ikan Kembung asli Padang. 7. Asam
1. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu marinasi. Diamkan 10 menit. Lalu, goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 2. Haluskan bumbu balado. Tumis hingga harum. 3. Masukkan ikan tongkol ke tumisan. Aduk rata. 4. Setelah bumbu meresap, matikan api. Angkat dan sajikan. Bagaimana? Cukup mudah kan mengikutu resep tongkol balado padang ini? Selamat mencoba dan semoga suka!Baladoterong tongkol ikan tongkol • terong ukuran sedang • cabe besar (kalau suka pedes tambahin rawit) • bawang merah • bawang putih • tomat • daun jeruk • sdr garam 30 menit 4 porsi Indonesia MUNSIFAH Sy Baru di Premium! Klaim hingga 2 voucher setiap bulannya untuk segala kebutuhan dapurmu. Balado Pindang tongkol Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID cc44c6ef-0a05-11ee-946f-4f5374715342 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. BagiAnda yang saat ini sudah sangat menginginkan daftar resep enak dan pedas dengan bahan utama ikan tongkol, yuk langsung saja cek koleksi resep lengkapnya berikut ini! Masakan Pedas Ikan Tongkol 1. Resep Tumis Tongkol Pedas Resep Tumis Tongkol Pedas. Bahan: 400 gram ikan tongkol; 1 sdm air jeruk nipis; 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID cbfe73c1-0a05-11ee-9d98-56645a71616b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Masukkanikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam tumisan sambal, aduk rata hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk kembali secara merata. Diamkan sebentar sambal ikan tongkol di atas api kecil agar bumbu meresap secara merata. Sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih serta lalapan.
Cara memasak ikan tongkol goreng yang empuk, dengan sambal balado merah. Serta tips bagaimana cara mengggoreng ikan tongkol biar nggak keras dan nggak amis. Rekomendasi kuliner Minang dari olahan ikan. Apa kabar, teman-teman? Seringkali saya dengar tentang orang-orang yang nggak doyan makan ikan. Bahkan mendingan makan telor ceplok aja deh, ketimbang makan ikan. Saya pun dulu juga begitu. Tapi sama almarhumah nenek, kagak ada cerita kalo kagak doyan apa yang beliau masak, hahah... Di atas meja udah sedia lidi, buat nyabet kalo isi piring ada yang nggak habis. Iya, makannya diambilin. Karena kalau ngambil sendiri, nasinya sedikit dan nggak ngambil sayur, hihihi... Adapula orang-orang yang nggak doyan ikan, karena katanya amis. Kalau ini sih, biasanya karena masaknya nggak dibalurkan gilingan bawang putih. Nanti di bawah, kita share bumbu lengkapnya ya, untuk mengaduk ikan sebelum digoreng biar nggak amis. Ikan tongkol memang harganya lebih murah ketimbang daging sapi. Selain itu, gizinya juga bagus untuk kecerdasan. Makanya disarankan banget bagi anak-anak, untuk menyantap menu olahan ikan. Dibanding ikan lainnya, saya memang lebih suka ikan tongkol. Apalagi kalau digulai atau dimasak asam padeh. Karena tulangnya besar, jadi gampang misahinnya. Oh ya, kalau teman-teman mau lihat cara memasak gulai ikan, bisa klik link ini aja ya - Resep Gulai Ikan Daun Singkong Masakan Padang Tapi sering juga saya dengar dari teman-teman yang masak ikan tongkol. Kok masih keras ya, sementara kalau masaknya dilamain, ntar gosong. Kok rasanya amis ya. Kok nggak sama sih, kayak yang dijual di kedai nasi padang, hehe... Berikut ini saya mau share cara menggoreng ikan tongkol biar empuk ya, dan rasanya pun nggak amis. Tips Menggoreng Ikan Tongkol Balado Biar Nggak Keras dan Nggak Amis Rebus dulu dengan Bumbu Bawang Putih Biar ikan tongkol yang kita goreng jadi empuk, dan nggak berasa amis, sebelum digoreng, kita rebus dulu sebentar dengan bumbu bawang putih. Rebusnya sebentar aja, palingan 5 s/d 10 menit. Ikannya akan setengah empuk dan bumbu bawang putih pun lebih meresap. Jadi ikannya nggak berasa amis. Goreng dengan Api agak Pelan Menggoreng ikan dan sejenisnya, biar hasilnya kuning keemasan, apinya agak pelan aja, terutama kalau udah mau kering. Ini terutama kalau teman-teman mau menggunakan ikan yang lain dan nggak direbus dulu, jangan goreng dengan api besar. Nanti luarnya hangus, tapi dalamnya nggak matang. Gunakan Wajan Anti Lengket Menggoreng ikan ini berpeluang lengket ya. Jadi gunakan wajan anti lengket aja. Jangan dibolak-balik melulu, nanti ikannya hancur juga. Sambalnya Pakai Tomat Ini sih kalau untuk sambal baladonya ya. Khusus untuk goreng ikan, sambal baladonya ini menggunakan irisan tomat. Nanti perhatikan kapan memasukkan tomatnya. Kalau macam bendeng atau udang balado gitu, nggak menggunakan tomat. Kalau teman-teman mau mampir di resep dendeng balado, bisa mampir ke link ini aja ya - Resep Dendeng Balado Basah Nggak Pakai Gula Karena ini masakan padang, jadinya sambal baladonya nggak menggunakan gula ya. Kayak ciri khas masakan padang lainnya. “Yah tapi saya biasa masak pake gula, Nit.” Ya nggak apa-apa, kalau masalah selera sih. Kan untuk dimakan di rumah aja, jadi ya disesuaikan aja dengan yang kita dan orang rumah doyan. Oke, sekarang kita siapkan bahan-bahannya ya. Kalau teman-teman nggak suka ikan tongkol, kadang ada yang alergi juga, tukar dengan ikan lainnya aja ya. Cara membuat ikan tongkol balado masakan padang, ini dia yang harus disiapkan 300 – 500 gram ikan tongkol ½ gelas kecil air 1 buah tomat merah, belah 4 lalu iris ½ sdt garam ½ sdt penyedap Secukupnya minyak goreng Bumbu giling untuk rebusan ikan 2 siung bawang putih ½ sdt ketumbar 2 ruas jeruk nipis ¼ sdt garam Bumbu giling untuk sambal balado 20 buah cabe merah 5 buah cabe rawit merah 5 buah bawang merah 2 ruas jeruk nipis Note Kalau menggunakan ikan tongkol potong, biasanya 500 gram ini ada 4 potongan kayak di kedai nasi. Karena cabe merah di Jakarta itu biasanya kurang pedas, jadi dicampur dengan rawit merah. Jeruk nipis gunanya untuk penggurih juga. Jadi lebih segar. Lalu ini ya cara memasak ikan tongkol balado khas Minang Potong 2 atau 3 bagian ikannya, buang insangnya, kemudian cuci hingga bersih. Campurkan potongan ikan, bumbu giling, dan air. Rebus dengan api pelan kisaran 5 s/d 10 menit. Cobain ya rasa garamnya. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api agak pelan, hingga kuning keemasan. Karena minyak bekas ikan itu hitam, jadi panaskan minyak yang baru ya. Masukkan gilingan sambal, garam, dan penyedap. Masak dengan api sedang hingga kurang lebih merah. Kalau udah setengah matang, masukkan irisan tomat, lalu masak lagi kurang lebih 5 menit. Tanda sambal udah matang itu warnanya merah ke oranye, dan wanginya nggak langu lagi. Campurkan potongan ikan lalu aduk merata. Atau bisa juga disajikan terpisah. Karena sambalnya ini pake tomat, kalau misal masaknya pagi, sorenya jangan lupa dipanaskan. Cara memanaskannya gunakan api pelan, dan kasih sedikit air. Kalau disajikannya terpisah, cukup sambalnya aja yang dipanaskan. Caranya sama ya, gunakan api pelan dan kasih sedikit air. Oke, ini dia resep ikan tongkol balado masakan padang, yang saya buat. Moga bisa jadi rekomendasi masakan teman-teman ya, terutama yang penyuka kuliner Minang. Makasih banyak ya udah mampir...RFzv.
balado ikan tongkol padang
